ｄａｎｃｙｕ日本酒委員会Ⅱ〔ミッション２〕の「もてなし」企画を、
皆さんはご覧いただいたでしょうか？
あれは我が家の庭（とは呼べないくらい狭い所ですが...）に、
日本酒委員会の２期生メンバーにお集まりいただき、
七輪でラムを炭火焼きにしたり、ダッチオーブンでスープをつくったりした実録です。
ちょっと寒い曇りの日でしたが、とても楽しい一時でした。
僕は普段から、週末などに時間があると、屋外で"庭酒"を楽しんでいます。
確かにあの時のメニューにはちょっと気合いが入っていますが、
いつもの「焼き焼きタイム」（愛息＆愛娘の命名）はとても気軽なもので、近所で買ってきた魚介を焼いたりしています。
例えば、ホイルにオリーブオイルをうすく塗り、イカを置く。
バターと刻んだにんにくを散らして包んだら、七輪の上にポンとのせるだけ。
そして、食べる直前に醤油をたら～り！ おいしいです。
はふはふいいながら食べる焼きたての魚や野菜。
こういう料理に似合う飲み物は、やっぱり日本酒です。
まずは「白壁蔵」のような、ちょっと冷やすと美味しい山廃から始めて、
やがて温めるとまろやかになるタイプの山廃造りなんかに進んでいきます。
この時期、外は寒いから余計に酒が体にしみて、
これがまた美味しいのなんの！ ふと見上げたときに月が出ていたら......気分も最高！
その傍らで焼きおにぎりをじっくり焼き、最後に頬張ったら"庭酒"もおしまい。
屋外というだけで、食べたり飲んだりするのが何だかものすごく楽しくなるから不思議です。
はじめまして
ｄａｎｃｙｕ 日本酒の星 見ました。
若き杜氏。がんばって日本の文化、味を残して、磨いて欲しいです！
ちなみに、私の友人（の友人？家族？）が、若いのに杜氏と経営をされているらしく、分けていただいた日本酒がおいしかったので、是非ジョンさんも機会があれば試してみてください！
（私がそんなに強くないので、飲みやすくてよかったのかな？）
ネーミングと言うか、蔵名もなかなかおめでたく、年末年始やこれからの春、結婚のシーズンには使えるなーって個人的に思っています。
長野県 笑亀酒造 だそうです。