５月に植えた山田錦。
夏を越え、ぐんと成長してくれて、だんだん黄金色に変身しています。
去年、岡山県の丸本酒造の丸本仁一郎さんからいただいた苗を、
自宅で育ててできた米。
今年は、それを発芽させて「ジョン・オリジナル」な山田錦を育ててみました！
どうでしょう......、めでたく"初の鎌倉産山田錦"となっていますよね？！
土の上から出ている部分だけでも、身長は９０㎝！
この間の大きな台風の時には、強風のせいで、
しかも穂が出て籾が育ちつつあり、上の方が重くなっていたせいで
ぐい～んと横に倒れてしまったのです。
その時は本当にアセって、急いで玄関の中へ避難させたため、どうにか無事でした。
稲の株が分けつしながら成長する時期に間引きをしたのですが、
間引いてしまった苗がかわいそうで、近所に住む親戚に分けたところ、
そちらも元気に育ち、何粒か(笑)収穫できたと報告を受けました。
山田錦の生命力をひしひしと感じます。
今年も山田錦の産地では、黄金色の田んぼの刈り入れが行われている頃でしょう。
それを使うこの冬の酒造り。
どんなお酒ができあがるのか、本当に楽しみです。
