正月ほど、日本酒が似合うときはない。今年もたくさん呑んだ。
大吟醸をお屠蘇代わりに開けたのを皮切りに、特別純米と生もとで料理を楽しみ、あとは本醸造に燗をつけて、眠くなるまでちびちびと飲っていた。
これを三が日、繰り返した。相手は変わっても、飲むのは日本酒、つまみは「おせち」。これが飽きない。ｄａｎｃｙｕ１月号で「おせち」特集をしたこともあり、今年は例年にも増して様々な料理を用意したからだろう、酒が進んで困ってしまうほどだった。
おせちは酒に合う。数の子、蒲鉾、煮しめを主に、なますや酢ダコで舌をリフレッシュさせる。たまに黒豆や伊達巻もいいものだ。ふくよかな純米酒なら、十二分に受け止めてくれる。
燗酒には珍味だ。からすみや生の口子をつまんでいると、際限なく呑めてしまう。
いい日本酒は、旨い料理と出会ってこそ真価を発揮するものだと思う。
大吟醸をお屠蘇代わりに開けたのを皮切りに、特別純米と生もとで料理を楽しみ、あとは本醸造に燗をつけて、眠くなるまでちびちびと飲っていた。
これを三が日、繰り返した。相手は変わっても、飲むのは日本酒、つまみは「おせち」。これが飽きない。ｄａｎｃｙｕ１月号で「おせち」特集をしたこともあり、今年は例年にも増して様々な料理を用意したからだろう、酒が進んで困ってしまうほどだった。
おせちは酒に合う。数の子、蒲鉾、煮しめを主に、なますや酢ダコで舌をリフレッシュさせる。たまに黒豆や伊達巻もいいものだ。ふくよかな純米酒なら、十二分に受け止めてくれる。
燗酒には珍味だ。からすみや生の口子をつまんでいると、際限なく呑めてしまう。
いい日本酒は、旨い料理と出会ってこそ真価を発揮するものだと思う。
はじめまして！いつもメールマガジンを
楽しませていただいております。
私も今年のお正月は、いつもよりたくさん日本酒を飲みました。
たくさん神社へも参拝したし♪
お酒＝お正月＝初詣＝神社。
神社のお神酒も日本酒ですよね。
特に長野県の諏訪大社のお神酒は
「真澄」や「高天」などの名地酒が
神社名入りのとってもお洒落な陶器に入って販売されていて、思わず購入いたしました。
女性ってこういうのに惹かれたりするのですよね～＾＾（ちなみに私のブログで少しご紹介しております。）